倉鳊魚的營養(yǎng)價值及功效

倉鳊魚其實就是鯧鳊魚，也即鯧魚。據(jù)了解，倉鳊魚是非常有營養(yǎng)的一道魚，多吃倉鳊魚可以降低膽固醇等。具體來說，倉鳊魚的營養(yǎng)價值及功效如下。

據(jù)營養(yǎng)學分析，每100克倉鳊魚的魚肉即含蛋白質(zhì)15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。多吃倉鳊魚是有不少好處的，我們可以知道的是，倉鳊魚的營養(yǎng)功效包括以下幾個方面。

1、倉鳊魚含有豐富的微量元素硒和鎂，這使得倉鳊魚不僅對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，還能延緩機體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生；

2、倉鳊魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；

3、倉鳊魚的魚肉中含有的不飽和脂肪酸ω-3系列，是減少心血管疾病發(fā)生的重要物質(zhì)。

另外，倉鳊魚跟不同的食材搭配，還能有不同的功效作用。

1、將倉鳊魚、黨參、當歸以及生姜一起熬制成銀鯧參歸湯，可用于治療氣血不足，脾胃虛弱，飲食減少。

2、將倉鳊魚、粳米、生姜、豬脂、蔥以及鹽煮制成粥，可以補血、健胃、益氣。

所以有人說，倉鳊魚是最佳天然營養(yǎng)品。