紫薯的功效與作用

紫薯的功效與作用

紫薯的功效與做用相比番薯,有很大的提升,不知道是不是因?yàn)樗亲仙?jù)了解,紫色的食品中都含有花青素,例如藍(lán)莓、葡萄、黑加侖等。究竟花青素有什么作用呢?讓我們一起了解一下吧。

紫薯纖維素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通的綠色蔬菜,纖維素可增加糞便體積,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì),保持大便暢通,改善消化道環(huán)境,防止胃腸道疾病的發(fā)生。因此,多食用紫薯可以改善腸胃功能。

紫薯中還富含鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒等微量元素。其中硒又是"抗癌大王",易被人體吸收,有效地留在血清中,修補(bǔ)心肌,增強(qiáng)機(jī)體免疫力。多食用紫薯可以減少心臟病發(fā)的機(jī)率。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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