松茸的做法

松茸這種珍貴的藥食同源的材料，在做法上肯定也有所講究，要不豈不是浪費(fèi)了這珍貴的食物了么？下面我們就來看看松茸搭配雞肉，如何烹調(diào)出既美味又營養(yǎng)價(jià)值100分的佳肴吧。

松茸的做法——松茸燉雞

準(zhǔn)備材料：干松茸40克，土雞半只，姜片三片，食鹽的添加按照個(gè)人口味

做法：

1、松茸是干的話，就要提前用溫水浸泡松茸，然后在流動(dòng)水下洗干凈后再換水浸泡2小時(shí)。

2、雞肉切塊然后洗凈，鍋中煮開水放入雞塊焯水備用。

3、準(zhǔn)備幾片姜，和雞肉一同倒入砂鍋里面，加適量的水，燒開后調(diào)成中火。小編提醒：放入砂鍋的水要一起放夠哦，中途不要再加水了，建議可以用泡松茸的水倒進(jìn)去，炒雞香~

4、在煮雞湯的2小時(shí)候，加入泡好的松茸，調(diào)成小火繼續(xù)燉1.5小時(shí)就OK了哦。

5、最后可以放入少量的食鹽，但小編建議不要加鹽了，這樣喝湯吃肉更加原汁原味，營養(yǎng)100分。