三文魚籽蒸蛋的做法

如果對生吃三文魚籽感到不習(xí)慣的人，可以試一試三文魚籽蒸蛋哦！蒸雞蛋不會破壞三文魚籽本身的味道，更加不會喧賓奪主，所以三文魚籽蒸蛋是中國人不錯的選擇哦。

準(zhǔn)備材料：三文魚魚籽、雞蛋、淀粉、味精、食鹽、色拉油、蔥花、高湯

做法：

1、把雞蛋打碎，放入盤中，同時加入食鹽和適量的清水，放在鍋中煮8分鐘取出；

2、把三文魚籽放進(jìn)沸水中大火氽1分鐘，取出控油；

3、在鍋中放油，燒熱后爆香蔥姜蒜，后放入高湯中火燒開；

4、在鍋中放入三文魚魚籽、雞粉、味精調(diào)味，并加入濕淀粉勾芡，出鍋后淋在蒸雞蛋上即可。