面筋好吃,大人小孩都喜歡,而且做法簡(jiǎn)單不費(fèi)功夫,大多成為很多媽媽拿手私房菜系列之一。好吃的東西要有好的源頭,面筋粉就是關(guān)鍵。
目前市場(chǎng)很多面筋粉魚龍混雜,以劣充好。去哪購買和如何購買成為很多媽媽關(guān)心的焦點(diǎn)。為保證購買到優(yōu)質(zhì)的面筋粉,我們可以去這些地方購買:
在菜市場(chǎng)上有些賣米和面的批發(fā)商鋪有面筋粉買,但這些商鋪都不是單買一種面粉,會(huì)出現(xiàn)分不清那種是正宗的面筋粉的情況。如果你不會(huì)分辨哪種是面筋粉,還是建議在大型超市去購買。
沃爾瑪、麥德龍等大型超市也有的購買,價(jià)格會(huì)出現(xiàn)在(8~15)元/一斤,當(dāng)然會(huì)比面粉的價(jià)格要高出4~5倍,雖然它的面筋粉價(jià)格是稍貴一些,但勝在質(zhì)量有保證。
時(shí)下正流行網(wǎng)上購物,一號(hào)店、京東、阿里巴巴等網(wǎng)上商城里有很多可供選擇的面筋粉,例如一袋50斤的面筋粉,價(jià)格去到(270~285)元/一袋;保持在5元左右/斤。最好選擇一些較大知名度高的廠家(以周口蓮花,南陽天冠為主的一流品牌)。