蒸紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蒸紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于哪里?在市面上紫薯的平均價(jià)格高于番薯,這是大家都發(fā)現(xiàn)的,是什么優(yōu)勢(shì)決定了它的價(jià)格高,不僅僅是因?yàn)樗漠a(chǎn)量,還因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么,蒸紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何呢?

紫薯纖維素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通的綠色蔬菜,纖維素可增加糞便體積,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì),保持大便暢通,改善消化道環(huán)境,防止胃腸道疾病的發(fā)生。

‘紫薯,又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。正是因?yàn)槠渲械幕ㄇ嗨?,紫薯才能收到如此大的市?chǎng)效應(yīng)?;ㄇ嗨貙?duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用,被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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