食物里面是紫色的并不多,紫色抗氧化力效果強,銳不可擋,所以大家熟知的紫高麗菜、紫西紅柿、紫花椰菜、紫葡萄、紫色洋蔥,另外還有紫色馬鈴薯,也令人驚嘆!紫色蔬果中神奇之處,在于含有花青素,不但能強化身體抗氧化和抗發(fā)炎的能力,還具對抗慢性病的效果。此外,研究發(fā)現(xiàn),每天吃6至8個小紫薯,不僅降血壓,也不必擔(dān)心會造成肥胖的問題。
每天吃6個小紫薯,比起不吃紫薯的人,吃紫薯的人較能降低血壓。
許多人擔(dān)心吃馬鈴薯會不小心攝取過多的淀粉,所以想減重的人,往往把馬鈴薯列為禁忌食物;但是,有研究發(fā)現(xiàn),受試者每天吃6至8個小紫薯,不僅降血壓,體重也不易增加。