綠豆大米粥的做法

天氣炎熱的時(shí)候，胃口也變得不好了，平日里愛(ài)吃的香米飯和誘人的肉塊這個(gè)時(shí)候也變得一點(diǎn)吸引力也沒(méi)有了。拿什么來(lái)拯救變差的食欲呢？這個(gè)時(shí)候可以自己在家里煮一點(diǎn)綠豆大米粥來(lái)食用。綠豆大米粥具有增進(jìn)食欲的功效，而且還能緩解炎熱天氣帶來(lái)的的煩躁。下面推薦兩款綠豆大米粥的家常做法。

綠豆大米粥

原料：綠豆適量、大米適量  

做法步驟：

1、綠豆用水泡四個(gè)小時(shí)，大米用水泡半個(gè)小時(shí)。

2、鍋中放入水，大火燒開(kāi)后，放入綠豆和大米，用大火煮開(kāi)。

3、大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉至綠豆開(kāi)花，粥變粘稠即可。

蓮子銀耳綠豆大米粥

原料：綠豆一把、大米適量、新鮮的蓮子二十顆、銀耳1小朵、冰糖少許

做法步驟：

1、將鮮蓮子從蓮蓬中取出。

2、銀耳泡發(fā)、洗凈、用手掰成小朵。

3、將大米和綠豆洗干凈放入砂鍋中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分鐘后將處理好的銀耳放入鍋中，小火煮40分鐘。

4、40分鐘后綠豆已經(jīng)開(kāi)花了，放入新鮮的蓮子煮5分鐘。

5、快出鍋前放入冰糖，冰糖煮化后關(guān)火，蓋上鍋蓋燜半小時(shí)在開(kāi)鍋蓋。

綠豆薏米粥

原料：綠豆適量、大米適量、糯米適量、黑米適量、薏米適量

做法步驟：

1、把原料洗干凈，用水浸泡兩小時(shí)以上，放冰箱冷藏。

2、將原料全部放進(jìn)高壓鍋里，加入適量的水，然后可以開(kāi)煮了。

3、放入高壓鍋內(nèi)，水開(kāi)后，中火煮5分鐘就可以。

烹飪小貼士：

1、原料泡水兩小時(shí)，可以節(jié)約煮粥的時(shí)間。

2、如果喜歡用小火慢煮，大約要40分鐘左右。

3、煮好的粥放冰箱冷藏也可，夏天喝更舒服。