嬰兒米粉是嬰兒營養(yǎng)需要以及嬰兒斷奶期間時,為補充嬰幼兒營養(yǎng)的輔助食品。
嬰兒米粉是以大米為主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料,加入鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及維生素等加工制成的嬰幼兒補充食品。嬰兒米粉的分類可分為即食類(產(chǎn)品經(jīng)熱加工熟化,用溫開水或牛奶沖調(diào)即可食用)和非即食類(產(chǎn)品未經(jīng)熟化,必須煮熟方可食用)兩種。
嬰幼兒6~8個月后是鍛煉咀嚼能力的關鍵期,需要攝入顆粒逐漸大、硬度稍增加的食物(比如營養(yǎng)米粉等食物),并通過咀嚼使唾液分泌顯著增加,淀粉酶活性得以激活,這不僅有益于寶寶對食物的消化和吸收,也讓嬰兒將來更容易適應不同的食物。