綠豆和薏米是不少家庭必備的兩種粗糧食材,常用于夏季煲湯或煲糖水。其實(shí)綠豆和薏米也可以搭配做湯的,就是綠豆薏米湯。綠豆薏米湯的功效集合綠豆和薏米的營養(yǎng)功效于一體,那么具體來說,綠豆薏米湯的功效有哪些呢?
1、減肥:薏米在五谷類中纖維質(zhì)最高,而且低脂、低熱量,是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。有美白、除斑功能,對下半身水腫的人尤具療效。
2、預(yù)防心血管疾病:綠豆薏米湯可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。
3、降血脂:綠豆薏米湯含有豐富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪),使腸道對脂肪的吸收率變差,進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
4、促進(jìn)新陳代謝:綠豆薏米湯可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,并可幫助排便。
5、美白肌膚:綠豆薏米湯富含維生素E,可以協(xié)助消除斑點(diǎn),使肌膚白皙,若長期飲用,還可以達(dá)到滋潤肌膚的功效。
6、預(yù)防和抵抗癌癥:綠豆薏米湯含有薏苡脂,能夠有阻止癌細(xì)胞生長及傷害作用。