西蘭花炒香腸作為一道家常食用的菜肴,我們需要注意哪些問題呢?首先在選擇西蘭花的時(shí)候,最好選擇手感比較重的,因?yàn)檫@樣的一般質(zhì)量較好,同時(shí)還要用手捏一捏花球,如果太硬的話也不要選擇,這樣的西蘭花會(huì)比較老。
其次在香腸的選擇上,如果是自己家里制的香腸,最好不要放太多食鹽,高鹽分的食物對(duì)我們的身體是有害處的,而且在炒制香腸之前,可以先用水過一遍,這樣可以更好地洗凈香腸上的臟東西,畢竟香腸一般都是存放了一段時(shí)間的,上面的灰塵和細(xì)菌比較多。