紅棗南瓜小米粥的營養(yǎng)價值

南瓜和紅棗本身營養(yǎng)價值很高，和小米這種含有豐富維生素的粗糧制成粥品可謂是絕佳搭配。紅棗南瓜小米粥的營養(yǎng)價值可不能小瞧，三種食材都對人體益處多多。下面一起來看看這一粥品到底吃了能補充哪些營養(yǎng)元素！

南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。南瓜的膳食纖維非常豐富，因此也是很好的養(yǎng)胃食材。

小米作為“五谷之首”，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由于小米通常無須精制，因此保存了較多的營養(yǎng)素和礦物質(zhì)，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質(zhì)的含量也高于大米。小米含鐵量突出，有很好的補血效果，其磷含量也很高，是大米的2到3倍。

紅棗有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱。紅棗內(nèi)含有環(huán)磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)。

日常食用南瓜小米粥不僅能給人提供很好的飽腹感，熱量又很低，還能養(yǎng)胃清腸、美容養(yǎng)顏，一舉多得！熱愛食療養(yǎng)生的你怎能錯過？