浮小麥是小麥的穎果,浮小麥的作用與功效是很多的。不過很多人都不了解浮小麥,而對于小麥卻是非常熟悉的。小麥不僅是人們的主要糧食之一,還是一種具有中藥性質(zhì)的藥物。那么,這種既能吃又能用的小麥,它的宜忌人群有哪些呢?
小麥不僅是供人營養(yǎng)的食物,也是供人治病的藥物?!侗静菰傩隆钒阉墓δ軞w納為四種:養(yǎng)心,益腎,和血,健脾?!夺t(yī)林纂要》又概括了它的四大用途:除煩,止血,利小便,潤肺燥。
小麥適宜心血不足的失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭,古稱婦人臟燥(癔病)者食用;患有腳氣病、末梢神經(jīng)炎者宜食小麥;體虛自汗盜汗多汗者,宜食浮小麥;也適宜婦人回乳時食用。進食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量,從而達到防治乳腺癌的目的;對于更年期婦女,食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥。
1、小麥對于更年期婦女,食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥;
2、進食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量,從而達到防治乳腺癌的目的;
3、 小麥營養(yǎng)價值很高,所含的B族維生素和礦物質(zhì)對人體健康很有益處;
4、小麥可煎湯,煮粥,或制成面食常服;也可炮制研末外敷,治癰腫、外傷及燙傷;
5、小麥對婦人臟燥者,小麥宜與大棗、甘草同食;對自汗盜汗者,小麥宜與大棗、黃芪同食。漂浮水面的干癟小麥稱浮小麥,止汗力更好;
6、小麥存放時間適當長些的面粉比新磨的面粉的品質(zhì)好,民間有“麥吃陳,米吃新”的說法;面粉與大米搭配著吃最好。
小麥用藥宜忌:小麥面畏漢椒、蘿菔。