百合薏米粥怎么煮好喝

百合薏米粥即可作為主食，又能當作飯后甜點，是一款熱量低、營養(yǎng)高的甜粥，尤為適合講究養(yǎng)生的現(xiàn)代人食用。那么，百合薏米粥怎么煮才好渴？

百合薏米粥

材料：薏米30克，大米20克，干百合15克，冰糖適量。

做法：1、將薏米、大米分別淘洗干凈，薏米用溫水浸泡1小時；干百合洗凈后，用溫水浸泡15分鐘。2、鍋置火上，加入適量的清水，大火燒開，放入薏米，待水煮開后，轉(zhuǎn)為小火煮10分鐘，加入大米煮開后再煮20分鐘，加入百合，煮至粘稠，加入冰糖調(diào)味即可。

百合薏米粥具有清火、美白、潤肺、排毒的功效，但由于二者都有水溶性較差的特點，且口感有微微發(fā)澀之嫌，一般都可以加入蜂蜜、冰糖（千萬不要加白糖）來調(diào)味，也可以加入牛奶，這樣就更能提升該甜湯的美白養(yǎng)顏的功效了，而且味道也會更可口！

需注意的是，百合薏米粥的營養(yǎng)價值非常高，但也不能過量食用。百合薏米粥含有薏米，薏米所含的醣類黏性較高，因此不能食用過多，否則會影響消化。另外，食用此道甜粥時，不宜同食豬肉，否則可引起食物中毒。