玉米豌豆炒火腿腸,光是聽(tīng)聽(tīng),想想那顏色就讓人食欲大增了,玉米的香,豌豆的脆,火腿腸的嫩混合在一起,一定是道佳肴。玉米豌豆炒火腿腸如何制作呢?我們一起去看看吧!
方法一:
1、嫩豌豆剝開(kāi)取豆,然后用清水沖洗一下備用。玉米剝粒,洗凈之后備用。香蔥洗凈,切成蔥花。然后將火腿腸切成丁,放入盤(pán)中備用。
2、中火加熱炒鍋中的油至4成熱,放入蔥花煸出香味,然后放入豌豆和玉米翻炒片刻。
3、待豌豆和玉米略微變色,加入火腿腸丁、高湯、白砂糖翻炒均勻,加蓋燜5分鐘。如有必要,出鍋前再調(diào)入少許鹽炒勻。
方法二:
1、嫩豌豆剝開(kāi)取豆,然后用清水沖洗一下備用。玉米剝粒,洗凈之后備用。然后將火腿腸切成丁,放入盤(pán)中備用。
2、把玉米和豌豆先在鍋里焯一下備用。
3、加熱炒鍋中的油,將玉米豌豆和火腿腸倒入油鍋里進(jìn)行翻炒即可。
4、待豌豆和玉米略微變色,可以加入鹽和味精,炒制均勻后即可出鍋。
方法三:
1、嫩豌豆剝開(kāi)取豆,然后用清水沖洗一下備用。玉米剝粒,洗凈之后備用。然后將火腿腸切成丁,放入盤(pán)中備用。
2、在鍋中倒入適量的油,等油熱之后,放入三種食材炒制。
3、炒了五分鐘,加點(diǎn)開(kāi)水煮一下。
4、等到水慢慢變少了,快要出鍋的時(shí)候加點(diǎn)鹽和雞精炒一下,即可出鍋。