蔥燒小芋頭的做法

蔥燒小芋頭的做法

真正的大廚不是能夠做出各種山珍海味,而是能夠?qū)⒆钇匠5氖巢淖龀鲎屓肆鬟B忘返的美食。芋頭是日常生活中非常常見(jiàn)的食材,那么蔥燒小芋頭的做法是怎樣的呢?

蔥燒小芋頭

食材:小芋頭、蔥、生抽、香油。

做法:

1、小芋頭沖洗干凈后放入鍋里冷水蒸12分鐘,芋頭用涼水沖一下后去皮;

2、熱鍋冷油,加入去皮的小芋頭,煎到有點(diǎn)金黃色;

3、加入三勺左右的生抽翻炒一下后加入冷水,沒(méi)過(guò)小芋頭的二分之一左右;

4、到湯汁濃稠時(shí)淋上香油撒上蔥花就可以出鍋了;

溫馨提示:

1、芋頭可以直接刮皮后蒸再炒,但是在刮皮的時(shí)候要注意不要碰到芋頭的汁水,那樣會(huì)讓手奇癢無(wú)比,這時(shí)可以把手放在火上稍微烤一下;

2、芋頭還可以直接蒸了后去皮再炒,這樣也就不用擔(dān)心手癢了。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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