玉米面可制作窩頭、絲糕等。玉米面中的蛋白質(zhì)不具有形成面筋彈性的能力,持氣性能差,需與面粉摻和后方可制作各種發(fā)酵點(diǎn)心。玉米面在我們的生活無處不在,那玉米面的熱量是多少?下面讓媽網(wǎng)百科告訴你玉米面的熱量是多少吧。
玉米面(黃)的營養(yǎng)素含量(指100克可食部食品中的含量)
1、熱量(千卡)341、硫胺素(毫克)0.26、鈣(毫克)22、蛋白質(zhì)(克) 8.1、核黃素(毫克)0.09、鎂(毫克)84 。
2、脂肪(克)3.3、煙酸(毫克)2.3、鐵(毫克)3.2、碳水化合物(克)69.6 、維生素C(毫克)0、錳(毫克)0.47。
3、膳食纖維(克)5.6、維生素E(毫克)3.8、鋅(毫克)0.42、維生素A(微克)7。
4、膽固醇(毫克)0、銅(毫克)0.35、胡羅卜素(微克)1.3、鉀(毫克) 249、磷(毫克)196、視黃醇當(dāng)量(微克)12.1、鈉(毫克) 2.3、硒(微克) 2.49。
小貼士:玉米面的熱量可以說是非常的低,340 大卡(100克),那這個數(shù)字是不是很驚人,因此說多吃玉米也不會讓我們自己變胖哦,對促進(jìn)身體的營養(yǎng)吸引,改善身體體質(zhì),玉米都是有著很好的幫助。