浮小麥不僅具有藥用的功效,它還能夠做出各種各樣的美食,從營養(yǎng)價值與藥用價值這兩個方面來講的話,浮小麥可以說是將這兩種效能囊括一身。不僅如此,人們還可以通過將浮小麥與其他的食材一起烹飪,做出來的美食既有營養(yǎng)價值又含有很高的食療價值。下面我們就來看看浮小麥的那些食譜的做法吧!
浮小麥黃芪泥鰍湯
主料:泥鰍250g,浮小麥15g,黃芪30g,大棗12粒,姜適量
步驟:
1、浮小麥洗凈,大棗清水洗凈,黃藥剪短一些并洗凈,泥鰍洗凈,瀝干水份;
2、熱鍋倒入點油,將洗凈的泥鰍倒入鍋中,爆香一下,撈起;
3、燉盅里放入浮小麥,黃芪與大棗,再將泥鰍放入,注入2碗清水;
4、加蓋,隔水燉2小時;
6、調(diào)入一點鹽花即可飲用。
小貼士:泥鰍用油鍋爆香一下,這樣可以將泥鰍的腥味劈除。
浮小麥大棗粥
原料:浮小麥50克,大棗6枚,糯米60克
做法:將浮小麥、大棗、糯米分別洗凈,去雜,放入鍋內(nèi),加入適量水,先用旺火,再中火,后文火煮成粥。
特點:粥粘潤,爛熟,稍甜,喂幼兒也可加點糖。浮小麥大棗粥具有固表斂汗,養(yǎng)胃健脾的功效。
象牙絲浮小麥豬骨湯
材料:象牙絲(10克),浮小麥(30克),排骨頭(100克)
做法:
1、排骨頭斬小塊焯水,全部材料加適量清水煮沸后轉(zhuǎn)小火煲1小時即可。
2、喝時以少許鹽調(diào)味,分2—3次喝。