嬰兒米粉的做法

寶寶到了需要輔食時期，一些媽媽可能會選擇自制嬰兒米粉，因為可以根據(jù)需要在米粉中添加各種食物，令米粉的營養(yǎng)價值更高。自制嬰兒米粉也很簡單，最困難的一步可能是大米如何磨碎，其實只要買研磨機，或者輔食料理機，就可以輕松將大米磨成粉末。不過不適宜用糯米制作米粉，糯米難消化。

自制嬰兒米粉可以大概分為5步，碾米、添加輔料、炒米粉、沖調(diào)米粉以及保存米粉。

1、碾米，可以借助研磨機將大米磨成粉末，最好研磨3-4次，令米粉顆粒更細(xì)小。

2、添加輔料，媽媽可以根據(jù)需要在米粉中加入例如水果汁、蔬菜汁或者是堅果等。如加入堅果，需要先將其研磨。

3、炒米粉。炒熟米粉后，晾涼，如果添加輔料也需要將輔料炒一遍。

4、最后就可以沖調(diào)米粉了。用溫水將米粉浸濕后，用筷子往順時針方向攪拌。

5、米粉做多了，需要放在袋子里密封保存，放在陰涼處。

不過，自制嬰兒米粉有個缺點是營養(yǎng)跟不上買回來的嬰兒米粉，如果一直給寶寶食用自制米粉，可能會導(dǎo)致寶寶營養(yǎng)不良。剛開始添加輔食的時候，建議食用買回來的嬰兒米粉，當(dāng)寶寶長大一些，或者在1歲以后再喂寶寶吃自制米粉更好一些。