寶寶到了需要輔食時(shí)期,一些媽媽可能會(huì)選擇自制嬰兒米粉,因?yàn)榭梢愿鶕?jù)需要在米粉中添加各種食物,令米粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。自制嬰兒米粉也很簡(jiǎn)單,最困難的一步可能是大米如何磨碎,其實(shí)只要買研磨機(jī),或者輔食料理機(jī),就可以輕松將大米磨成粉末。不過不適宜用糯米制作米粉,糯米難消化。
自制嬰兒米粉可以大概分為5步,碾米、添加輔料、炒米粉、沖調(diào)米粉以及保存米粉。
1、碾米,可以借助研磨機(jī)將大米磨成粉末,最好研磨3-4次,令米粉顆粒更細(xì)小。
2、添加輔料,媽媽可以根據(jù)需要在米粉中加入例如水果汁、蔬菜汁或者是堅(jiān)果等。如加入堅(jiān)果,需要先將其研磨。
3、炒米粉。炒熟米粉后,晾涼,如果添加輔料也需要將輔料炒一遍。
4、最后就可以沖調(diào)米粉了。用溫水將米粉浸濕后,用筷子往順時(shí)針方向攪拌。
5、米粉做多了,需要放在袋子里密封保存,放在陰涼處。
不過,自制嬰兒米粉有個(gè)缺點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)跟不上買回來的嬰兒米粉,如果一直給寶寶食用自制米粉,可能會(huì)導(dǎo)致寶寶營(yíng)養(yǎng)不良。剛開始添加輔食的時(shí)候,建議食用買回來的嬰兒米粉,當(dāng)寶寶長(zhǎng)大一些,或者在1歲以后再喂寶寶吃自制米粉更好一些。