杏鮑菇怎么保存

杏鮑菇口感鮮嫩，肉質(zhì)肥美，用它制作的菜肴不僅味道鮮美，還富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果想要用杏鮑菇進(jìn)行烹飪，那就少不了購(gòu)買(mǎi)杏鮑菇的環(huán)節(jié)。有的人習(xí)慣會(huì)買(mǎi)多一點(diǎn)杏鮑菇回來(lái)存放，方便下一次烹飪。那么多余的杏鮑菇需要怎么保存呢？這又是一個(gè)問(wèn)題了。接下來(lái)媽網(wǎng)百科就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)杏鮑菇的儲(chǔ)存方法。

杏鮑菇剛買(mǎi)回來(lái)的時(shí)候，如果不馬上吃，外包裝就不要胡亂去拆，這個(gè)時(shí)候可以直接把杏鮑菇放進(jìn)冰箱里最下面的那個(gè)抽屜里，上面不要放置重物，這樣就能夠很好的儲(chǔ)存杏鮑菇。但是包裝袋里如果有水蒸氣的話(huà)，那就要換掉，不要用原包裝包起來(lái)。因?yàn)槔^續(xù)用附著水蒸氣的外包裝會(huì)造成內(nèi)容物快速的腐爛。倘若杏鮑菇是已經(jīng)吃了一部分的話(huà)，剩下的可以用保鮮膜包裹，再放進(jìn)冰箱的最下面的那個(gè)抽屜里冷藏；上面一樣不要放置重物。在這里說(shuō)明一下，因?yàn)楣筋?lèi)的食材是很脆弱的，所以最好是不要在它上面放置任何重物。

另外杏鮑菇的保存時(shí)間還是比較長(zhǎng)的，只要把它防在低溫的條件下，保存?zhèn)€十天半月是不成問(wèn)題的。杏鮑菇壞的時(shí)候會(huì)變成暗褐色，菇面或傘菌會(huì)變深褐色或黑褐色，變軟不脆,有時(shí)還會(huì)出汁，有異味。而對(duì)于那些放在冰箱里發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)毛了的杏鮑菇，可能是缺氧造成的，只要沒(méi)有腐爛變質(zhì)，清洗掉白毛也是可以食用的。