炒杏鮑菇的做法

炒杏鮑菇的做法

杏鮑菇肉質(zhì)肥美,營養(yǎng)價(jià)值豐富,口感脆嫩似鮑魚,且具獨(dú)特的杏仁香味,因此很受大家的歡迎。清炒杏鮑菇是最能夠品嘗到杏鮑菇鮮味的方法。接下來媽網(wǎng)百科就來給大家詳細(xì)介紹一下炒杏鮑菇的做法,吃貨福利,要放廚房小能手的就要認(rèn)真學(xué)習(xí)了哦!

臘腸炒杏鮑菇

食材:杏鮑菇,臘腸,大蒜,食用油,鹽,牛肉粉,紅辣椒。

做法:

1、新鮮杏鮑菇、紅辣椒洗凈后從中間切開,再斜刀切成小片。

2、臘腸用清水沖洗干凈后也斜刀切片。

3、鍋內(nèi)倒油,燒熱放入大蒜葉煸香。

4、放杏鮑菇、紅辣椒大火炒至8成熟,加少許鹽和牛肉粉調(diào)味。

5、下臘腸煸炒,直至臘腸和杏鮑菇炒熟即可出鍋。

杏鮑菇炒肉片

主料:豬肉適量青椒一根,杏鮑菇一只胡蘿卜一根

輔料:鹽、雞精、蔥、姜

做法:

1、把豬肉切成片狀,薄一些,放進(jìn)容器中,加入適量生抽老抽,胡椒粉,雞精和濕淀粉攪拌均勻,腌制十分鐘,把鍋燒熱,加入適量的植物油,燒至五成熟的時(shí)候下鍋翻炒至變色后盛出備用。

2、將青椒,胡蘿卜和杏鮑菇切片,蔥姜切末,放在一旁備用

3、再起鍋燒熱,加入植物油,先將蔥姜爆香,再下入胡蘿卜片翻炒均勻,然后倒入杏鮑菇,杏鮑菇會吸油,鍋快干的時(shí)候加入適量的水或者高湯煮一分鐘左右

4、最后加入青椒和肉片,翻炒半分鐘,加入適量的鹽和雞精就搞定啦

小貼士:

1、杏鮑菇比較吸油,所以倒油的時(shí)候要稍微多一些

2、青椒一下鍋就熟,所以一定要在最后快出鍋的時(shí)候放

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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