土豆泥就是用我們在菜攤上常常見到的土豆來制作而成的,不要小看這樣子平凡無奇的土豆,在蔬菜的行列里土豆的營養(yǎng)價值可是很豐富的哦,這些可能你之前都沒有了解過,現(xiàn)在知道也不遲啦。
土豆中含有的蛋白質(zhì)優(yōu)于大豆,最接近于動物蛋白,富含鉀、鋅、鐵等礦物質(zhì),其中鉀是可以預防腦血管破裂的哦。土豆中的維生素C含量是蘋果的十倍,一個土豆的營養(yǎng)價值相當于3個半蘋果的營養(yǎng)價值。土豆屬于低熱量的食物,里面含有的粗纖維可以促進人體消化,對減去多余脂肪也很有效。對中老年人來說,多吃土豆可以防中風。
或許你平時都已經(jīng)低估了土豆的營養(yǎng)價值的,看了上面這些,估計這個時候你也想弄個土豆泥來試試了吧,老人小孩都適合吃哦。