芝士土豆泥的營養(yǎng)價(jià)值

芝士土豆泥真算的上是一種色香味俱全的菜肴了，它的賣相好，味道香，而且營養(yǎng)價(jià)值也是不錯(cuò)，這樣的一種美食你怎么能放過呢？

其實(shí)，芝士就是我們平時(shí)所以說的奶酪，它是經(jīng)過牛奶濃縮后發(fā)酵而成的，是一種奶制品。因?yàn)樗鼛缀跏前雅Ｄ讨械乃只境?，而把牛奶中的精華部分保留了下來，所以被稱為乳制品中的“黃金”。芝士中含有豐富的鈣、鋅等礦物質(zhì)和維生素、蛋白質(zhì)等，經(jīng)過發(fā)酵人體更容易吸收。芝士中的乳酸菌可以促進(jìn)人體代謝，防止便秘和腹瀉。另外，芝士還有保護(hù)眼睛、保護(hù)肌膚健美的功效。

芝士的營養(yǎng)多多，而土豆的營養(yǎng)也不錯(cuò)。土豆中含有豐富的粗纖維可以促進(jìn)人體腸胃的蠕動(dòng)，助消化。它含有豐富的淀粉、B族維生素和維生素C，蛋白質(zhì)的含量比大豆的還要高，幾乎接近了動(dòng)物蛋白。吃土豆可以預(yù)防便秘和腸道疾病，防中風(fēng)，利于高血壓和腎炎水腫患者的病情康復(fù)。