油炸臭豆腐是風靡全國、老少都愛的街頭小吃,大多數(shù)人每次逛街都要來上滿滿的一大碗,盡管它聞起來臭味無比,但是越吃越香,停不了口??墒怯驼ǔ舳垢芏喑詥??
因為豆腐腫含嘌呤較多,對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者,最好不要豆腐;脾胃虛寒,經(jīng)常腹瀉的人也最好不要吃油炸臭豆腐。
大家都知道吃油炸食物過多是對身體不利的。有數(shù)據(jù)顯示,一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡,且容易產(chǎn)生致癌物,對身體不利。此外,油炸臭豆腐口味較重,常吃傷害口腔黏膜和味蕾。
還有就是外面的小攤小販賣的臭豆腐很多都是沒有衛(wèi)生保證的,新聞也曝出了很多黑幕,最好不要經(jīng)常在外面買油炸臭豆腐,想吃的話可以自己做。