因為培根就是豬肉，豬肉肯定會含有脂肪的，在煎的過程中肯定會出油，那么煎培根還需要放油嗎？
媽網(wǎng)百科告訴大家，煎培根是需要放油的哦。在煎培根的時候，需要在鍋底刷一層薄薄的油，主要是為了不讓培根粘鍋，不煎焦等。
油脂類的熱傳遞相對較快、而且本身也具有調(diào)和滋味的作用，還可以增加食物的營養(yǎng)成份，起到美味的作用，所以炒菜、煎東西要放油。
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