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在食用這道菜時(shí),還要提醒大家一下,這道菜一般人群均是可食用的,但是,由于芹菜性涼,脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者則要盡量少食,還有就是婚育期的男士應(yīng)少吃芹菜,因?yàn)榍鄄司哂袣⒕δ堋V劣谙隳c,兒童、孕婦、老年人和高血脂癥者一定要少食或不食,還有就是肝腎功能不全者就盡量不要食用,非常重要一點(diǎn)是,一般人在食用香腸時(shí)切忌喝茶,否則容易生成致癌物質(zhì)。