蕎麥面包的熱量

在我們現(xiàn)代人的觀念里，面包這些都是高熱量食品，少吃為妙。但是蕎麥面包的熱量是怎樣的呢？下面媽網(wǎng)百科就帶大家了解下蕎麥面包的熱量。

蕎麥面包一個約65g的熱量約有150大卡與純奶沒250ML/150卡。所以蕎麥面包熱量完全是正常波動范圍內的。網(wǎng)友們完全可以放心。

不但如此，蕎麥面包的主要石材是蕎麥；而蕎麥可以降糖，首先蕎麥淀粉中直鏈淀粉比例較高，可影響水分子進入，延遲糊化與消化速度，從而抑制了餐后血糖的升高速度。

其次，苦蕎脂肪含量明顯高于小麥，其中不飽和脂肪酸占83.2%，油酸占47.1%，亞油酸占36.1%(亞油酸能降低血液膽固醇、預防動脈粥樣硬化)。

第三是黃酮類物質，包括蘆丁具有降低血管通透性、加強脆弱的微細血管的功能，還能促進胰島素分泌；槲皮素是從多方面保護人體的抗氧化劑。

第四是新近發(fā)現(xiàn)苦蕎中含有蕎麥糖醇，能調節(jié)胰島素活性，具有降糖作用。

所以綜上所述，大家就知道為什么蕎麥面包這么收歡迎啦~