小麥草的營養(yǎng)成分

小麥草的營養(yǎng)成分

小麥草其實(shí)就是小麥苗,并不是有些報(bào)導(dǎo)所說的是一種很特殊的東西,其作用確實(shí)十分神奇。在國外及香港,臺灣,都是近年來十分風(fēng)行的生機(jī)飲食主角之一,目前在國內(nèi)也越來越受到大家的重視。它的主要營養(yǎng)成分有:

1、本草綱目記載小麥草“麥苗,氣味辛、寒、無毒。主治消酒毒、暴熱、酒疽、目黃…搗爛絞汁日飲之,解渴,退胸隔熱,利小腸,佐韭食,甚益顏色?!笨梢姽湃艘寻l(fā)現(xiàn)小麥草汁是消炎退熱、健胃消食、疏利腸胃等卓越功效的藥物和補(bǔ)品。 

2、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí),小麥草含有豐富的葉綠素、維生素A、維生素C、維生素E及維生素B族,和礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵、硒,以及超抗氧化劑SOD、纖維和有益酵素。葉綠素和紅血球的構(gòu)成十分相似,區(qū)別是葉綠素的中心元素是鎂,而血紅蛋白的中心元素是鐵,因此在攝取葉綠素后可以快速的合成血紅蛋白,因此小麥草又被稱為“綠色血液”。 

3、小麥嫩葉中含有高量的維生素和植物荷爾蒙,老一點(diǎn)的葉子則礦物質(zhì)較多。同時小麥草能供給最直接與最經(jīng)濟(jì)的蛋白質(zhì)。小麥嫩葉中則含有色氨酸,可以治療身材短小。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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