糯米是一種含有豐富營養(yǎng)的食物,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。糯米粉也叫做糯米面。而且糯米溫和滋補,可以補虛、補血、健脾暖胃、止汗,適合脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等患者。但是糯米粉在腸胃中比較難以消化。
相信大家都聽說過糯米粉是一種低熱量的減肥食物。但其實是因為每100克糯米粉的熱量是340K,但是煮熟的糯米粉因為吸入了水分,所以每100克糯米飯熱量是116卡。生熟糯米粉的熱量是不一樣的哦。
糯米還有很多用途。糯米做成的酒,是可以滋補健身和醫(yī)病的。糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等材料釀制而成的糯米酒,可以壯氣提神、美容益壽、舒筋活血。