紅豆黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅豆黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅豆黑米粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,尤其適合在炎炎夏日喝。

紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”,有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效。也有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的效果,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。又因?yàn)樗羌t色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心。黑米粥有改善貧血,增強(qiáng)免疫力的功效。黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、 鋅等營(yíng)養(yǎng)元素,營(yíng)養(yǎng)豐富;具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。中醫(yī)認(rèn)為,多食黑米具有開(kāi)胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補(bǔ)精之功,對(duì)于少年白發(fā),婦女產(chǎn)后虛弱,病后體虛以及貧血,腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。經(jīng)常食用黑米,有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟等癥。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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