薏米黑米粥的做法

和其它黑米粥的做法一樣，薏米和黑米較為硬質(zhì)，煮時需要多泡些時間。

主料：薏米（50克）、黑米(100克）、紅棗(50克) 、蓮子(50克)

配料：食鹽、味精各少許。

薏米黑米粥制作過程：

1、將薏米、黑米分別洗凈備用，紅棗用溫水浸泡30分鐘后洗凈去核，蓮子去皮、仁洗凈。

2、鍋中和入適量清水，煮開，放進黑米，煮幾分鐘后，關火，倒入器中浸泡3小時以上。薏米也可如法制備。

3、鍋中加入適量水，放入紅棗與蓮子，用大火煮開，加上泡好的薏米和黑米，文火煮半小時，熟后加入食鹽、味精、攪拌均勻，媽可出鍋食用。