木耳腐竹的烹飪技巧

木耳腐竹的烹飪技巧

在做木耳腐竹的時(shí)候,可以花點(diǎn)小心思上去,可以讓你的美食加分哦!

首先,干木耳在下鍋煮之前最好用溫水泡發(fā),泡發(fā)后仍然緊縮在一起的部分不能多吃。鮮木耳是含有毒素的,不可食用,只能用干木耳,而且需泡發(fā)才能煮。

除了木耳,腐竹也應(yīng)該泡發(fā),可以把腐竹切絲,或者切段泡,這樣會(huì)更容易泡發(fā)哦,而且最好是用溫水泡,另外要注意的是,提前2-4小時(shí)就要泡發(fā)了,因?yàn)檫@個(gè)過程需要比較久。

最后,不得不提的是可以調(diào)制一些淀粉汁進(jìn)去,淀粉汁可以讓你的木耳腐竹更加的爽滑可口。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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