紅豆綠豆薏米湯的功效與作用非常多,不僅僅可以健脾消腫、利尿祛濕、促進(jìn)人體的新陳代謝,還能夠預(yù)防心血管疾病、降血糖降血脂、防癌抗癌。紅豆綠豆薏米湯的功效與作用這么豐富,主要是得益于紅豆綠豆薏米湯的營養(yǎng)價(jià)值。那么下面媽網(wǎng)百科帶各位媽友一起看看紅豆綠豆薏米湯的營養(yǎng)價(jià)值。
1、紅豆中含有豐富的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病尤其有益。
2、紅豆富含葉酸,產(chǎn)婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。
3、綠豆中含有一種球蛋白和多糖,能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸,加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收。
4、綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑,可以保護(hù)肝臟,減少蛋白分解,從而保護(hù)腎臟。
5、綠豆中所含蛋白質(zhì),磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能,為機(jī)體許多重要臟器增加營養(yǎng)所必需。
6、綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效,從而可以防治冠心病、心絞痛。
7、薏米中含有多種維生素和礦物質(zhì),有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用,可作為病中或病后體弱患者的滋補(bǔ)佳品。
8、薏米與紅豆一樣都可以增強(qiáng)腎功能,兩者都是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)、多功能的五谷雜糧。