紅豆綠豆薏米能一起煮嗎

紅豆綠豆薏米能一起煮嗎

大家都知道紅豆是相思豆,其實(shí)紅豆也是一種粗糧。在當(dāng)今時(shí)代,人們都習(xí)慣了吃細(xì)糧,不時(shí)來一道粗糧食品有益健康。紅豆、綠豆和薏米是常見的粗糧,那么紅豆綠豆薏米能一起煮嗎?下面我們一起看看。

紅豆、綠豆和薏米都是味甘性微寒的粗糧,因此可以一起煮。只要搭配合理,就能達(dá)到降火除濕的作用。綠豆性涼,清熱解毒,止渴健胃,利尿消腫;薏仁利水消腫、健脾益胃化濕;紅豆也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因?yàn)樗羌t色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心。

紅豆綠豆薏米的搭配,尤其適合夏天食用。因?yàn)橄奶焯鞖庋谉?,而且雨水也多,氣溫悶熱潮濕,很多不適應(yīng)的人就會(huì)“上火”,體內(nèi)的濕氣也很重,出現(xiàn):牙齦腫脹、口角爛、長(zhǎng)痘痘,咽干痛眼發(fā)紅等上火癥狀,還有肌肉酸痛、容易困倦,舌苔厚膩,沒食欲,皮膚容易長(zhǎng)瘡等濕氣癥狀。

薏米和紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”,且易消化吸收,煮粥、作湯均可,有清熱利濕,除風(fēng)濕,利小便,益肺排膿,健脾胃,強(qiáng)筋骨。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用價(jià)值,還具有非常好的藥用價(jià)值,其營(yíng)養(yǎng)豐富,可作豆粥、豆飯、豆酒、食、麨食,或作餌頓糕,或發(fā)芽作菜,故有“食中佳品”,有“濟(jì)世之良谷”的說法。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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