紅豆、綠豆和薏米熱量低,而且功效與作用都很好,還有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。紅豆、綠豆和薏米都是家中常見的營養(yǎng)粗糧,既可以清熱解毒,又可以美容纖體,十分適合愛美的女性朋友們。但是紅豆綠豆薏米要吃得健康,就要講究一些紅豆綠豆薏米的禁忌。
1、因?yàn)檗裁讜股眢w冷虛,虛寒體制不適宜長期食用紅豆綠豆薏米,所以懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用紅豆綠豆薏米。
2、薏米所含的醣類黏性較高,所以吃太多紅豆綠豆薏米可能會妨礙消化。
3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用,但畢竟只是一種保健食材,不能當(dāng)作藥品。
4、綠豆忌用鐵鍋煮。綠豆中含有元素單寧,在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵,喝了以后會對人體有害。
5、綠豆性寒涼,素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食,一般不宜冬季食用。
6、服藥,特別是服溫補(bǔ)藥時(shí)不宜食用紅豆綠豆薏米,以免降低藥效。
7、紅豆綠豆薏米的綠豆不宜煮得過爛,以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效。
8、紅豆綠豆薏米不能加大米同煮。大米是生長在水里的植物,本身帶有濕氣。如果將大米與紅豆綠豆薏米一起熬煮,會讓粥粘黏,也會破壞了紅豆綠豆薏米祛濕利尿的功效。
9、紅豆綠豆薏米不宜多吃。紅豆綠豆薏米雖然有開胃健脾的功效,但是不能吃得太多太頻繁,也不可空腹食用,這樣容易產(chǎn)生腹瀉腹痛。