芋頭食用的注意事項

芋頭食用的注意事項

芋頭的營養(yǎng)價值很高,是老幼皆宜的滋補品。芋頭含多種維生素,維生素C、維生素B1、胡蘿卜素、維生素B2等多種成分。但是芋頭在食用的過程中仍需注意較多的問題。現在我們來細說一下芋頭的食用注意事項。芋頭的主要適用人群為一般人群均可食用,特別適合身體虛弱者食用,對于有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食,同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。另一方面我們要注意芋頭忌于香蕉同食,芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用,又可用來制作菜肴、點心,因此是人們喜愛的根莖類食品;芋頭烹調時一定要烹熟,否則其中的黏液會刺激咽喉;芋頭的黏液中含有一種復雜的化合物,遇熱能被分解,這種物質對機體有治療作用,但對皮膚黏膜有強的刺激,因此在剝洗芋頭時,手部皮膚會發(fā)癢,在火上烤一烤就可緩解,所以剝洗芋頭時最好戴上手套。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產品/海鮮
  • 調味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結果