黑豆黑米粥的營養(yǎng)價(jià)值

黑豆黑米粥的營養(yǎng)價(jià)值

黑豆黑米粥含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、維生素及各種微量元素,其的營養(yǎng)價(jià)值很高,長期食用,對人體的好處多多。

黑豆中的微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等有著非常重要的作用,而且其粗纖維含量高達(dá)4%,所以常食黑豆,可以提供食物中粗纖維,促進(jìn)消化,防止便秘發(fā)生。

黑米富含蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì),其營養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米。它能明顯提高人體紅細(xì)胞和血紅蛋白的含量,有利于心血管系統(tǒng)的保健。其還具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。其含有的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓、減輕血管脆性、防止血管破裂和止血,其還有抗菌、降低血壓、抑制癌細(xì)胞生長、改善心肌營養(yǎng)、降低心肌耗氧量的功效。

黑豆黑米粥的營養(yǎng)價(jià)值高,建議大家可適當(dāng)?shù)氖秤?,但若想要見到功效的話,大家可要長期堅(jiān)持食用哦。不然,只吃一兩次是沒有多好的效果的。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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