紅棗薏米粥富含多種營養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣、維生素B1等等,其味道香甜柔滑,是一款男女老少皆適宜食用的粥品。那么,紅棗薏米粥的功效有哪些呢?
1、恢復體力。對病后體虛的人來說,常食紅棗及其制成品,有良好的滋補作用。
2、消水去腫。薏米具有利水消腫的功效,對于防治肥胖具有良好的療效。
3、抗癌防癌。薏米、紅棗都具有防癌抗癌的作用,薏米的抗癌有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細胞的增值,可用于胃癌、子宮癌的輔助治療;而紅棗富含三萜類化合物和二磷酸腺苷,三萜類化合物大都具有抑制癌細胞的功能。
4、美容養(yǎng)顏。薏米富含維生素B1、維生素E,是一種美容食品,經(jīng)常食用薏米能防治腳氣病,也可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色。
5、防治消化不良。薏米具有促進新陳代謝和減輕腸胃負擔的作用,可作為病中或病后體弱患者的滋補食品。經(jīng)常食用薏米及薏米制成品,對慢性腸炎、消化不良等癥狀也有較好的效果。
6、保護肝臟。紅棗能提高體內(nèi)單核細胞的吞噬功能,有保護肝臟、增強體力的作用;紅棗富含維生素C,而維生素C能減輕化學藥物對肝臟的損害,并有促進體內(nèi)蛋白質(zhì)合成,增加血清總蛋白含量的功效。