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制作過程中呢,大家要記住腐竹要用涼水提前四個(gè)小時(shí)泡;另外,芹菜焯水的時(shí)間不宜過長,焯二三分鐘就好了,焯好的芹菜放涼水里能使芹菜更綠哦,如果涼白開準(zhǔn)備比較多,就直接投入涼白開里,以免攝入生水。
還有,這道菜吃不完的可以放冰箱,再吃個(gè)兩三天沒問題,但是拌了醋和糖的就存放不了了哦,所以大家能吃多少拌多少吧,畢竟新鮮的菜肴味道和營養(yǎng)價(jià)值才是最好的嘛!