杏鮑菇如何保存

杏鮑菇如何保存

杏鮑菇應(yīng)該如何保存好呢?杏鮑菇是開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味,肉質(zhì)肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養(yǎng)豐富,菌肉肥厚,質(zhì)地脆嫩,特別是菌柄組織致密、結(jié)實、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,被稱為“平菇王”、“干貝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感,適合保鮮、加工,深得人們的喜愛。那么杏鮑菇應(yīng)該怎么保存好呢?

一般情況下,新鮮的杏鮑菇可以在常溫中保存4-5天,而要是杏鮑菇在15℃溫度條件下則可以保鮮一周左右。但是如果放在2-4℃條件下,則可以保存半個月以上。不過保存杏鮑菇也是需要注意一些事項的,例如保存前應(yīng)該認真注意查看杏鮑菇的菇體是否完好,如果杏鮑菇菇體有傷口的話容易導(dǎo)致腐爛霉變。另外杏鮑菇買回來后應(yīng)該要用干凈的紙包好保存,放入冰箱,這樣可以保存好多天不變軟,不壞掉。不過不要放在塑料袋里保存,塑料袋里放久了會形成水珠,容易爛。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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