辣炒腐竹有營(yíng)養(yǎng)嗎

毫無疑問，辣炒腐竹不僅有營(yíng)養(yǎng)，并且營(yíng)養(yǎng)十分豐富。且不說腐竹是豆制品，含豐富的蛋白質(zhì)；辣椒可是“維C之王”，含有大量的維生素C呢！下面就簡(jiǎn)單了解下辣炒腐竹的營(yíng)養(yǎng)！

腐竹：

腐竹中不僅含有大量的蛋白質(zhì)，還含有維生素B族、維生素C以及鈣、鐵、鋅、銅等礦物元素，并且含量都較高，具有預(yù)防老年癡呆、降低膽固醇和血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化、促進(jìn)血液循環(huán)、延緩衰老等作用。

青椒：

青椒不僅是維C之王，還含有其他多種營(yíng)養(yǎng)成分，能夠幫助人體緩解疲勞、增強(qiáng)免疫力、防癌抗癌，更有增強(qiáng)食欲、幫助消化的作用。

姜：

在做辣炒腐竹的時(shí)候，放適量生姜調(diào)味，能夠增加食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在生活中，姜也是一寶呢！它能夠降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表，對(duì)人體大有益處。