香腸炒飯的做法

香腸炒飯和香腸燜飯雖然只差一個(gè)字，材料也差不很多，可是做法卻一點(diǎn)都不一樣。下面我們來看看吧！

材料：米飯，香腸，雞蛋，小蔥，油，鹽

做法：先準(zhǔn)備好米飯，并把香腸切成片狀，小蔥切碎待用。然后把雞蛋打入碗中，加一點(diǎn)鹽把雞蛋攪拌均勻。往鍋中放些油，把蛋液倒進(jìn)去，把它煎成蛋花后盛出待用。盛出淡化后直接往鍋里倒入切好的香腸，用小火煸炒1分鐘，然后就把米飯倒入鍋里，開大火，不停地翻炒米飯，掌握好火候，時(shí)間控制在四分鐘左右，往鍋里倒入蛋花，加點(diǎn)鹽，繼續(xù)翻炒。再翻炒一分鐘左右，加入小蔥并攪拌均勻就可出鍋。