芋頭圓的做法

芋頭不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，我們?cè)诓妥郎线€可以見(jiàn)到它的各種形式的美味，芋頭圓就是一種比較美味滑膩的菜肴。下面為您詳細(xì)介紹芋頭圓的做法，讓您正家也可以做出美味的美食~

芋頭圓

食材：芋頭、薯粉、餡（按照個(gè)人的口味制作的風(fēng)味餡）、蒜苗、香油。

做法：

1、最先應(yīng)該準(zhǔn)備好自制的風(fēng)味餡，將餡做好后放置涼透。

2、芋頭洗盡，帶皮煮熟，取適量薯粉，將熟芋頭剝皮放至盆中薯粉中，加少量開(kāi)水，開(kāi)始和粉。將芋頭與薯粉揉勻，此過(guò)程要有韌性，要不停歇的揉粉。

3、揉好薯粉之后，就要盡快地包薯粉坨了，最重要的就是最好窩，從揉好的粉團(tuán)中取適量小粉團(tuán)，用手反復(fù)捏粉團(tuán)四周讓其成凹狀、袋狀，然后做好的餡就可以放置其中，加入餡，就可以封口了。用兩只手反復(fù)環(huán)揉，讓其成圓團(tuán)狀。

4、將做好的薯粉坨放至透風(fēng)性良好的容器內(nèi)，最后放至的地點(diǎn)也要涼爽通風(fēng)，因?yàn)榇耸澄餅榘胧焓称?，所以要注意保鮮。

溫馨提示：高溫水煮后，可以根據(jù)個(gè)人口味再加工，比如說(shuō)放香油在鍋中適量翻炒，此種做法媽網(wǎng)傾情推薦~