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腐竹含有卵磷脂,可以降代膽固醇,由于腐竹是豆制品,所以蛋白質(zhì)的含量也是挺高的,它和雞蛋搭配營養(yǎng)很豐富哦!你試過了嗎?
1、腐竹泡開后洗凈切好備用;
2、蔥切末備用;
3、雞蛋加鹽劃散,鍋中底油,油熱,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起來待用;
4、鍋中倒入底油,油熱加蔥末爆香一下,倒入腐竹加鹽翻炒一下;
5、最后倒入雞蛋翻炒幾下;
6、撒上蔥段即可。
是不是很簡單?簡單也可以很美味哦,快點動手做做,讓自己也做一回好廚師吧!