如果遇上某天,你的胃口不好,對什么食物都感到郁郁寡歡的時候,你可以試試做個腌芥菜絲來試試。芥菜絲本身含有一種特殊的氣味,可以促進人們的食欲,而且經(jīng)過腌制的芥菜絲別有一番風味,用來喝粥或者下飯都是很不錯的小菜。那腌芥菜絲怎么做好吃呢?下面可以一起來看看。
材料:芥菜、食鹽、干黃醬、白醋、白糖、味精、蒜泥
步驟:
1、將芥菜疙瘩切成細絲,洗干凈后,腌制一天。
2、往碗里倒進干黃醬、食鹽、白糖和適量的清水,放進鍋里蒸二十分鐘。
3、在蒸好的調(diào)料里面加入白醋、與把制好的調(diào)料一起攪拌均勻即可。