腌芥菜疙瘩放多少鹽

腌芥菜疙瘩放多少鹽

腌芥菜疙瘩的工藝很簡單,主要就是準(zhǔn)備好芥菜疙瘩、食鹽和供存放的一個小缸即可。那么在腌制芥菜疙瘩的過程中,放多少的食鹽才是合適的呢?

食鹽的用量很關(guān)鍵,分量過少的話,腌制的芥菜疙瘩容易變質(zhì);分量過多的話,腌制的芥菜疙瘩口味又過咸。所以應(yīng)該掌握好芥菜疙瘩和食鹽的用量比例是多少。一般來說,一斤的芥菜疙瘩放配一斤半的食鹽比較適合。這個比例是前人經(jīng)過實(shí)踐總結(jié)出來的,適合大眾的口味,而且不會因?yàn)橛昧窟^少而導(dǎo)致芥菜疙瘩變質(zhì)腐爛。大家可以按這個比例自己在家試試。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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