土豆絲怎么切

很多人都喜歡吃土豆絲，但不是每個人都會切土豆絲。不懂些技巧，還真不一定能把土豆絲給切得粗細剛好，大小均勻呢！那么，土豆絲要怎么切，才能保證切出來的土豆大小粗細都均勻呢？讓我們一起來學習土豆的切法吧！

首先，把土豆去皮后沖洗干凈，放在案板上，用刀切一個薄片出來，使切開面是一個光滑的平面。

然后，把切出來的這一片光滑的平面立在案板上，這樣土豆就不會滾動啦。

接著，把土豆的其他部位也都按照這個方法切成一片一片，再把每4片土豆疊在一起，切成細絲，這樣就可以避免土豆滑走，既不用擔心造成土豆絲大小不一，也可以避免切到手。

最后，把切好的土豆絲泡進清水里，再加點醋就行啦！

媽網(wǎng)提醒：用加了醋的清水泡過之后，土豆絲不但不會變色，還能保持脆嫩哦！