中藥白扁豆怎么吃

中藥白扁豆怎么吃

中藥白扁豆其藥理作用除了用在治病上面外,還可以用在保健食譜中,以下介紹一下中藥白扁豆的保健食譜,大家不妨試著做一下。

1、白扁豆燉鴨肉

白扁豆20g,鴨肉350g,色拉油一大匙,料酒一小匙,鹽適量的。白扁豆洗干凈;鴨子洗干凈瀝干,切成大塊;起油鍋熱后倒進(jìn)鴨塊,翻炒5分鐘,加入料酒,倒進(jìn)涼水浸沒鴨肉,大火燒開后放鹽,改用小火燉一個(gè)小時(shí);倒進(jìn)白扁豆至湯干肉熟。

2、扁豆薏米飯

炒白扁豆20g,薏苡100g,小米100g,煮爛。夏天食用更適宜。

3、白扁豆田螺湯

白扁豆60g,田螺120g,冰糖60g。將田螺養(yǎng)于清水里,3日后可食用;將田螺洗干凈,輕杵,放進(jìn)燉鍋里加清水500ml,煮沸20分鐘,去渣,用紗布濾過,加入冰糖至溶化,待用;將田螺冰糖液倒進(jìn)燉鍋里,加入白扁豆,用大火燒沸,小火煮50分鐘。

4、白扁豆蓮子粥

白扁豆30g,蓮子15g,銀耳10g,大米100g,適量的水。將白扁豆,蓮子,大米洗干凈,銀耳用涼水發(fā)開后洗干凈切碎,放入適量清水,大火煮沸,再改用小火熬煮為粥食用。

5、白扁豆花茶

鮮白扁豆花15g,適量的白糖。把白扁豆花洗干凈,放茶杯中沖入熱水,加蓋悶泡一刻鐘,然后加入白糖攪勻,代為茶飲。比較適用于慢性腸炎導(dǎo)致的腹瀉。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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