紅豆薏米小米的功效

紅豆薏米小米的功效

 

現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡吃紅豆薏米小米粥,紅豆薏米小米粥可謂是養(yǎng)生保健的好幫手。紅豆薏米小米粥不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而且功效顯著,長(zhǎng)期食用紅豆薏米小米粥可以治療一些疾病。下面我們從紅豆的功效、薏米的功效和小米的功效三個(gè)方面分析紅豆薏米小米的功效哦。

紅豆又名相思子,中醫(yī)認(rèn)為紅豆氣味甘、酸、平、無(wú)毒,具有化濕補(bǔ)脾之功效,對(duì)脾胃虛弱的人比較適合。紅豆含有較多的皂角甙可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒解毒,對(duì)心臟病和腎病、水腫都有很好的食療作用。紅豆還含有較多的膳食纖維,具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用,再者紅豆是富含葉酸的食物,產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì),能有效促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān),可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。研究證明,經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良、浮腫病人等癥也有效果。薏米具有防癌的作用,其抗癌的有效成分中的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的增殖,可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。另外,薏米中含有一定的維生素E,常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、色斑從而改善膚色,并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

小米又名粟,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,其中每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常無(wú)須精制,因此保存了較多的營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì),其中維生素B1含量是大米的幾倍,礦物質(zhì)的含量也高于大米,一般糧食中不含有的胡蘿卜素,小米每100克含量達(dá)0.12毫克。小米熬制成粥之后保留了它本身的營(yíng)養(yǎng)成分,不僅更利于吸收而且營(yíng)養(yǎng)美味,具有補(bǔ)腎氣、益腰膝的功效。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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