西紅柿黃瓜能一起吃嗎

在上面的章節(jié)里面媽網(wǎng)百科已經(jīng)給大家介紹了關(guān)于西紅柿黃瓜炒雞蛋的做法，可是很多人就表示黃瓜會(huì)破壞掉西紅柿的營(yíng)養(yǎng)成分，因此不適宜一起進(jìn)食。那么這樣的說(shuō)法是否正確呢？媽網(wǎng)百科就來(lái)給大家詳解一番。

首先，之所以會(huì)說(shuō)西紅柿不適宜和黃瓜一起吃，是因?yàn)辄S瓜里含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C。食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴(yán)重。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

黃瓜與西紅柿同食的時(shí)候會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分，但是兩者同食不會(huì)給我們的身體健康帶來(lái)不利的影響，如果是要這樣吃也沒(méi)有太多關(guān)系，只是營(yíng)養(yǎng)成分有一點(diǎn)沖突而已，只是黃瓜會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收，但是對(duì)我們的身體健康沒(méi)有太多的影響，所以已經(jīng)吃進(jìn)去肚子里面的黃瓜和西紅柿，不會(huì)有什么副作用的，大家盡可放心！